Aquellos chilaquiles verdes son un plato típico de la cocina mexicana. Se hacen con triángulos de maíz doradas y bañadas en una sálida verde. El caldo verde generalmente está hecha con tomate verdes, cilantro y ingredientes como el comino. {Se puedeincorporar con otros ing… Read More

El mole/manjar/recado Poblano tradicional/típico/auténtico es una delicia/especialidad/obra maestra culinaria mexicana/poblana/chilena. Sus raíces se remontan a la época prehispánica, cuando los aztecas ya preparaban una mezcla/combinación/sopa de chiles, especias y semillas. Con el paso del … Read More